Erbe e spezie per Brodo saporito

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Pomodoro, Porro, SEDANO rapa, Carota, Capperi, Scorze di Arancia, Chiodi di Garofano, semi di SESAMO tostati, Cannella Ceylon, Noce moscata, Fieno Greco, Curcuma, Paprika Dolce, Peperoncino dolce, Cipolla, Prezzemolo, Pepe nero, Pimento, Santoreggia, Maggiorana, Zenzero, Sale Rosa.


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Una sera arrivato a casa mi è venuto voglia di un bel brodo caldo ma non avevo praticamente nulla a portata di frigo, allora ho dato sotto alla mia dispensa di "secco" e mi è venuto fuori questo brodo. Mi è piaciuto e ho deciso di proporlo in comoda busta per un brodo da 750 ml.

Molto semplice da fare, prendete un pentolino, versate 750ml di acqua (il contenuto di una bordolese di vino) e il mio mix per brodo. Portate a bollire a fuoco lento in modo che l'infusione sia almeno di 20 minuti.

Per me è giusto di sale così (ma generalmente sono solito non abbondare di sale) ma voi potete aggiungerne a vostro piacere.

Ottimo per cuocervi tortellini o pasta in brodo o anche per accompagnerlo a crackers o pane raffermo.

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