Spezie per pepata di cozze

Per una buona pepata vioccorrono delle buone cozze, dell'olio extra vergine e il giusto condimento (siete nel posto giusto)

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Spezie per pepata di cozze

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Pepe nero, carote, pomodoro, SEDANO foglie, prezzemolo, maggiorana, capperi, sumac, scorza di arancia, scorza di limone.


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La pepata di cozze è un piatto molto veloce e semplice da preparare. Occorrono delle buone cozze pulite, dell'olio extra vergine, il giusto condimento (siete nel posto giusto ;-)) e una casseruola.

Dopo essefvi sincerati della pulizia delle cozze, mettele nella casseruola insieme all'olio e ponete su fuoco medio per 5 minuti. Appena inizieranno a rilasciare la loro acqua, aggiungete il mio prepapato e continuate a far cuocere per altri 5 minuti copreando la casseruola con un coperchio.

Mettete la pepata nei piatti insieme al brodino di cottura e servite con del buon pane.

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