Chiodi Garofano

Il loro sapore è impagabile e hanno un alto potere antiossidante

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Chiodi Garofano

Chiodi Garofano
Chiodi Garofano
Disponibilità Ottima
COD: SZ09-B

Il loro sapore appare impagabile e non tutti sanno che il loro potere antiossidante è tra i più elevati in assoluto.
Si usano sia nel dolce sia nel salato. Pandolci e panpepati, biscotti, creme e farciture, liquori e vini aromatizzati come ad esemopio il vin brulé o per aromatizzare il tè o gli infusi.


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Si consiglia il consumo del prodotto macinato entro 90 giorni dal ricevimento.
Le quantità a partire da 100 grammi vengono confezionate in sacchetto di triplice strato alluminio (tipo quello del caffè sottovuoto) che ne prolunga la conservazione dell'aroma

Curiosità.
Si dice che i chiodi di garofano inseriti in un'arancia sono usati come alternativa naturale alla canfora e altre sostanze chimiche contro le tarme, per i vestiti del guardaroba. Oppure che se inseriti in mezzo limone sono usati come alternativa naturale alle sostanze chimiche contro le zanzare nelle camere da letto. Funzionerebbero fino a quando il limone è fresco, poi andrebbe sostituito.
Già gli antichi patrizi romani usavano i chiodi di garofano per le loro proprietà antisettiche

Sapore
I chiodi di garofano hanno un profumo forte, pepato, caldo ma al tempo stesso floreale intenso.

Uso in Cucina
I chiodi di garofano si usano sia nel dolce che nel salato.
Molto noti i pandolci e panpepati, e liquori e vini aromatizzati come ad esempio il famoso il vin brulé.
Si accompagnano bene con i formaggi sia freschi che stagionati e sono spesso presenti negli ingredienti per aromatizzare tè e tisane.

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Chiodi di Garofano

Il loro sapore è impagabile e hanno un alto potere antiossidante

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