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Dopo la fermentazione, questo tè viene pressato in forma di nido d'uccello.
Il tè Pu Erh è considerato dagli intenditori uno straordinario tesoro della natura.
In virtù del suo particolare processo di fermentazione si differenzia sia dai classici tè verdi che dai tè neri.
Le foglie del tè Pu Erh si ricavano dalle piante di tè Qingmao della città di Pu’er, nella provincia cinese dello Yunnan.
Questa pietra miliare della tradizione del tè è coltivata in questa regione da quasi 2.000 anni
Il parere di SpeziaTè: Tè fermentato pressato a forma di nido. Colore marrone scurissimo, aroma leggermente terroso, sapore leggermente piccante, gusto pieno erboso ma pieno e ricco; il suo retrogusto è leggermente piccante e ricorda l'aroma delle foglie di tabacco. Molto particolare come profumi, sapore, olfatto e vista.
Non propriamente indicato per i neofiti del tè. Volendo azzardare un paragone, questo tè è come un buon sigaro antico toscano per un fumatore.
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